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Les meilleures recettes de casseroles de carottes et de lait caillé Comme à la maternelle


De nos jours, de plus en plus de gens essaient d'adhérer à une bonne nutrition, et quoi de plus utile que les carottes et le fromage cottage naturel fait maison? C'est à partir de ces produits que vous pouvez cuisiner une excellente casserole (comme dans l'enfance), ou vice versa, exquise et hypocalorique selon les recettes de nutritionnistes célèbres. Essayez de faire cuire une casserole selon l'une des recettes ci-dessous et vous comprendrez à quel point c'est facile et simple.

Carottes au four aux raisins secs et fromage cottage: recette pour le four

Vous souhaitez diversifier votre alimentation? La délicieuse casserole est donc faite pour vous! Il est même autorisé à manger pour les diabétiques, car il ne contient pas de sucre et les raisins secs noirs lui donnent un goût sucré.

Composants nécessaires:

  • 250 grammes de fromage cottage;
  • 4 carottes juteuses;
  • raisins secs;
  • quelques œufs;
  • un jaune;
  • 75 grammes de semoule.

Cuisson en six étapes:

  1. Prenez des raisins secs, mettez-les dans un bol et versez de l'eau bouillante dessus.
  2. Pelez les carottes, lavez-les, puis hachez-les sur une râpe fine.
  3. Prenez un bol et placez-y des œufs, 50 grammes de semoule. Battez tout à fond avec un mélangeur. Ensuite, ajoutez les carottes, 1/2 partie de raisins secs et mélangez à nouveau soigneusement.
  4. Prenez un plat séparé et mélangez-y le fromage cottage avec le jaune d'œuf, 25 grammes de semoule et ajoutez également les raisins secs qui restent.
  5. Prenez la forme où vous allez cuire le gâteau, recouvrez-le de papier parchemin, puis disposez deux couches. Le fond sera en fromage cottage, le dessus en carottes.
  6. Préchauffez le four à 180 degrés et placez-y le moule. Cuire la cocotte au four pendant quarante minutes. Une fois qu'il est prêt, laissez-le refroidir, puis placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.

Il doit être servi frais avec du yaourt.

Casserole "Like in kindergarten": une recette pour les enfants avec une photo

Après avoir préparé une casserole selon cette recette, vous obtiendrez un dessert étonnant et inhabituellement savoureux. Vous pouvez dire de cette casserole qu'elle a un goût "comme dans un jardin d'enfants".

Composants nécessaires:

  • 7 carottes juteuses;
  • un demi-verre de semoule;
  • trois verres de lait;
  • un verre de fromage cottage fait maison;
  • une paire d'oeufs;
  • trois cuillères à soupe. l chapelure;
  • sucre, sel, crème sure - au goût.

Cuisine:

  1. Préparation de carotte. Les carottes doivent être lavées et pelées, coupées en petits morceaux et mises dans une petite casserole, mises dans un ragoût jusqu'à cuisson à feu doux. Une fois que les carottes sont prêtes, vous devez en drainer l'eau restante et l'écraser. Ensuite, mettez temporairement la casserole de côté.
  2. Semoule de cuisine. Prenez une casserole séparée et faites-y cuire une semoule épaisse dans du lait. Une fois la semoule prête, attachez-y les carottes, le fromage cottage et les œufs. Dans la suspension obtenue, ajoutez du sucre et une pincée de sel au goût. Mélangez bien tout.
  3. La dernière étape vers la cocotte terminée. Prendre une forme avec des côtés, graisser avec de l'huile, saupoudrer de chapelure. Déplacez la bouillie de carotte entière dans une poêle, puis déplacez-la au four, préchauffée à 180-190 degrés, pendant 50 minutes. Une fois la casserole prête, placez un plat dessus, de forme un peu plus grande, retournez-le de manière à ce que le formulaire soit sur le dessus, puis retirez le formulaire. Vous aurez une casserole prête à l'emploi sur votre plat.

Laisser refroidir la casserole, puis servir avec de la crème sure. Bon appétit!

Casserole miracle avec carottes et fromage cottage

Il y a beaucoup de recettes pour cuisiner des casseroles, mais pour cuisiner juste cela, incroyablement savoureux, vous ne pouvez obtenir cette recette. Il se révélera aéré et magnifique grâce à des ingrédients spéciaux.

Composants nécessaires:

  • 8 carottes de taille moyenne;
  • 400 grammes de fromage cottage fait maison;
  • 50 grammes de semoule;
  • une paire d'oeufs;
  • 60 grammes de beurre:
  • 25 grammes de chapelure;
  • 120 grammes de crème sure;
  • 70 grammes de sucre;
  • le sel.

Processus de cuisson:

  1. Peler et laver soigneusement les carottes, les couper en petits morceaux. Ensuite, prenez la casserole et mettez-y les carottes. Après cela, remplissez la carotte d'eau au-dessus de son niveau d'environ un doigt et laissez bouillir pendant dix minutes. Ensuite, retirez-le de l'eau, laissez refroidir et passez à travers un hachoir à viande. Après cela, prenez un bol, placez-y les carottes et versez-les avec de la semoule. Mélangez bien et réservez pendant un moment.
  2. Prenez le fromage cottage et frottez-le soigneusement à travers une passoire. Après cela, ajoutez les carottes, les œufs, le sucre et le sel au caillé, pour la dernière fois bien mélanger le tout.
  3. Ensuite, prenez une forme avec des côtés hauts et graissez-la avec de l'huile, saupoudrez de chapelure. Mettez la masse finie sous la forme préparée, lissez la surface de sorte que la casserole soit uniforme et, par-dessus, mettez des morceaux de beurre finement hachés sur toute la surface de la casserole.
  4. Déplacez ensuite le moule dans le four (préchauffez-le à 180 degrés). Au four, la casserole doit durer 40 minutes.
  5. Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez la casserole, laissez-la refroidir légèrement, puis coupez-la en portions. Au moment de servir, garnir de crème sure sur le dessus. Bon appétit!

Recette pour une casserole de carottes et caillebotte dans une mijoteuse

Cette casserole de régime est recommandée pour les personnes qui adhèrent à une bonne nutrition. Sa teneur en calories est de 160 calories, mais en même temps, elle est très tendre et savoureuse.

Composants nécessaires:

  • 30 grammes de beurre;
  • 250 grammes de fromage cottage;
  • une pincée de sel;
  • 80 grammes de lait;
  • une livre de carottes;
  • 30 grammes de sucre;
  • un œuf;
  • 2 cuillères à soupe de semoule.

Cuisine:

  1. Laver et éplucher les carottes, les hacher sur une piste peu profonde.
  2. Mettre dans une mijoteuse: carottes râpées, lait, beurre. Réglez la mijoteuse en mode «Cuisson» pendant un quart d'heure. Après la cuisson des carottes, lavez et séchez la mijoteuse.
  3. Ensuite, dans le même mode, chauffez le lait. Éteignez l'appareil et ajoutez de la semoule au lait. Fermez le couvercle et laissez le croup gonfler pendant un quart d'heure.
  4. Frotter le fromage cottage jusqu'à consistance lisse et ajouter deux jaunes, une pincée de sel.
  5. Ajouter le sucre, séparé avec le jaune, ajouter le sucre, fouetter au batteur.
  6. Dans une tasse séparée, mélanger le fromage cottage, les carottes et les protéines fouettées.
  7. Dans un multicuiseur lavé et essuyé à sec, envoyer la masse de carotte (le fond du bol doit d'abord être graissé avec de l'huile et saupoudré de chapelure). Réglez la mijoteuse en mode de cuisson pendant une heure.

Une fois l'appareil éteint, laissez la casserole reposer pendant encore un quart d'heure.

Une fois le temps écoulé, vous pouvez obtenir une casserole du multicuiseur, la couper en portions et commencer à boire du thé avec votre famille et vos amis.

Casserole de carotte et de fromage cottage de Ducan

Cette recette de cocottes aux carottes a été développée par Ducan spécifiquement pour le régime du même nom. Mais ce n'est pas seulement alimentaire, ce qui est nécessaire pour ceux qui veulent perdre du poids, mais aussi extrêmement savoureux.

Composants nécessaires:

  • 350 grammes de fromage cottage faible en gras;
  • 1 grosse carotte bouillie;
  • 2 œufs
  • un paquet de vanilline;
  • une pincée de sel.

Cuisine:

  1. Peler les carottes bouillies et les râper sur une râpe grossière.
  2. Ajouter le fromage cottage à la carotte, préalablement passé dans un hachoir à viande ou écrasé dans une passoire, bien mélanger le tout.
  3. Dans une tasse séparée, battre soigneusement les œufs avec un mélangeur jusqu'à obtention d'une mousse épaisse, puis y attacher la vanilline et battre à nouveau les deux composants.
  4. Mélanger les carottes avec le fromage cottage, les œufs avec la vanille et ajouter du sel et du soda. Remuez avec une cuillère et attendez que la masse augmente de volume à cause de la soude.
  5. Ensuite, vous pouvez prendre une plaque à pâtisserie, la graisser avec de l'huile et disposer la masse résultante. Vous pouvez également prendre un moule en silicone. Il n'a pas besoin d'être enduit d'huile, la pâte ne colle pas aux parois de la forme silicone et peut être retirée sans problème.
  6. Mettez la cocotte au four, chauffée à 180-190 degrés. Cuire au four pendant trente minutes.
  7. Après le temps, regardez: si la casserole est recouverte d'une croûte dorée, alors elle est prête.

Le miracle de carotte peut être servi chaud et refroidi avec de la confiture, de la crème ou de la crème sure. Bon appétit!

Très savoureuse casserole de carottes et de fromage cottage (vidéo)

Si vous avez aimé l'une des recettes, c'est très bien, mais vous pouvez expérimenter en créant vos propres recettes avec des produits utiles comme les carottes et le fromage cottage. Dans tous les cas, votre casserole se révélera excellente: moelleuse, uniformément cuite, une qui n'a pas honte de traiter vos amis.