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De merveilleuses recettes pour les casseroles de pommes de terre et de saucisses


De nombreuses femmes au foyer ont un plat d’accompagnement après le dîner et elles ne savent pas où l’utiliser. Et un tel plat universel, comme une casserole, ne nécessite pas beaucoup de temps pour la cuisson ou tout autre produit coûteux. Pour sa préparation, il suffit de trouver plusieurs saucisses, tomates, un morceau de fromage au réfrigérateur et d'ajouter un peu plus d'imagination à ces produits.

Casserole de pommes de terre, saucisses et légumes: une recette au four

Pour la cuisson, les composants suivants sont nécessaires:

  • 4 pommes de terre;
  • 3 œufs
  • 200 g de saucisses;
  • 2 tomates;
  • 100 g de brocoli;
  • 200 g de fromage;
  • un mélange de poivrons;
  • aneth séché;
  • un peu de sel;
  • une cuillère à soupe d'huile végétale.

Cuisson en sept étapes:

  1. Faire bouillir les 4 pommes de terre dans leur peau, puis les éplucher et les hacher avec une râpe. Ajouter 3 œufs, le poivre, l'aneth à la pomme de terre et le sel au goût. Mélangez le tout et mettez la tasse de côté.
  2. Retirer la casserole, mettre sur le feu, y envoyer les brocolis et laisser mijoter 10 minutes.
  3. Prenez une plaque à pâtisserie et graissez-la avec de l'huile d'olive sur toute la surface.
  4. Sur une plaque à pâtisserie, répartir uniformément les pommes de terre avec les œufs et les assaisonnements.
  5. Mettez les saucisses coupées en rondelles sur la masse de pommes de terre, et sur le dessus - des morceaux de brocoli sur toute la surface de la plaque à pâtisserie.
  6. Tomates hachées finement sur le brocoli, puis saupoudrer de fromage à pâte dure râpé.
  7. Préchauffez le four inclus à 180 degrés et placez-y une plaque à pâtisserie. Au four, un plat de saucisses et de légumes doit être cuit pendant 20 minutes.
  8. Après le temps, retirez la casserole et laissez la casserole refroidir légèrement pour faciliter le processus de coupe.

Casserole de pommes de terre et saucisses au fromage: une recette traditionnelle

Pour cuisiner, vous aurez besoin de ces composants:

  • 7 morceaux de pommes de terre;
  • 250-300 g de saucisses;
  • fromage à pâte dure - 250 grammes;
  • lait 100 grammes;
  • 3 œufs
  • 3 cuillères à soupe. l mayonnaise;
  • sel;
  • poivre noir moulu, aneth frais.

Processus de cuisson:

  1. Prenez les pommes de terre, épluchez-les, puis coupez-les en cercles d'environ un centimètre d'épaisseur. Ensuite, de votre choix, vous pouvez le faire bouillir jusqu'à mi-cuisson, ou vous pouvez le faire cuire cru, mais dans ce cas, les cercles devraient être plus minces.
  2. Prenez les saucisses de votre choix et coupez-les en cercles de 1 cm d'épaisseur.
  3. L'étape suivante consiste à râper le fromage. Pour ce faire, prenez le fromage, vous pouvez prendre plusieurs types de fromage, le râper dans une tasse.
  4. Dans le fromage, ajouter le lait, les œufs, la mayonnaise, le sel, le poivre moulu. Tous les composants doivent être bien mélangés pour obtenir une masse homogène. Bien sûr, vous pouvez modifier la recette en ajoutant vos propres ingrédients ou autres assaisonnements. Par exemple, vous pouvez ajouter de l'ail ou du basilic séché.
  5. Prenez une forme - il peut s'agir d'une plaque à pâtisserie, d'une forme spéciale ou d'une poêle à frire ordinaire. Lubrifiez votre forme avec de la margarine et déposez sur le fond: la moitié des pommes de terre, des saucisses, la moitié du mélange de fromage, les pommes de terre restantes, la masse de fromage restante et saupoudrez d'aneth vert haché sur le dessus.
  6. Allumez le four et préchauffez-le à 180 degrés, envoyez-y le formulaire. Au four, elle devrait passer 25-30 minutes.

Après le temps, retirez la casserole, laissez-la refroidir, puis retirez la casserole.

La casserole prête peut être servie avec des tomates fraîches ou simplement avec de la crème sure maison.

Bon appétit.

Casserole avec purée de pommes de terre et saucisses: une recette pour les amateurs de goût délicat

Il s'agit d'une recette pour une casserole assez inhabituelle; elle peut être servie à la fois pour le petit déjeuner et pour le thé de l'après-midi. Pour préparer un plat gastronomique, vous n'avez besoin que de 30 minutes de temps libre.

Pour préparer trois portions, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 250 300 g de saucisses;
  • une livre de pommes de terre;
  • 1 œuf
  • un demi-verre de lait;
  • 50 g de margarine à la crème;
  • tête moyenne d'oignon;
  • gousse d'ail;
  • sel, poivre;
  • 50 g de fromage à pâte dure, mais si vous aimez plus de fromage, alors vous pouvez 100 g.

Cuisine:

  1. Peler toutes les pommes de terre et les envoyer dans la casserole, remplir d'eau, ajouter un peu de sel et faire bouillir jusqu'à cuisson. Puis égouttez l'eau de la pomme de terre et laissez-la refroidir, puis écrasez-la dans une purée de pommes de terre, en ajoutant 30 grammes de beurre et un œuf. Ensuite, dans la purée, ajoutez progressivement le lait chaud. La masse doit être homogène et tendre, mais pas liquide.
  2. Hachez l'oignon et hachez l'ail. Faites-les frire dans une poêle avec vingt grammes de beurre, en ajoutant du sel et du poivre.
  3. Prenez un plat de cuisson spécial, étalez-le avec de la margarine, mettez-y la moitié de la purée de pommes de terre et coupez-les en rondelles. Ensuite, mettez le reste de la purée de pommes de terre, lissez doucement la surface avec une cuillère, étalez les morceaux finement hachés de l'huile restante. Saupoudrer la cocotte sur toute la surface de fromage râpé. Mettez le moule pendant 20 minutes au four, alors qu'il doit être préchauffé à 180 degrés.
  4. Après le temps, retirez la casserole, coupez-la en morceaux.

Cocotte feuilletée aux pommes de terre, saucisses et pâtes au fromage: une recette originale et très satisfaisante

De nombreuses femmes au foyer veulent surprendre leurs invités avec quelque chose d'original.

Pour préparer cette merveilleuse casserole, vous aurez besoin des produits habituels:

  • une livre de pommes de terre;
  • 150 g de pâtes;
  • 200 g de saucisses;
  • 400 g de fromage;
  • 100 g de beurre;
  • 400 g de tomates;
  • un mélange de poivrons et de sel.

Processus de cuisson:

  1. Peler toutes les pommes de terre, les couper en cercles d'un centimètre d'épaisseur. Envoyez-le dans la casserole, remplissez-le d'eau et faites bouillir. Puis égouttez et réservez pendant un moment.
  2. Prenez les pâtes de votre choix et faites bouillir. Égoutter et ajouter un peu de beurre.
  3. Prenez des saucisses et coupez-les en fines rondelles (pas plus d'un centimètre d'épaisseur).
  4. Prenez un moule réfractaire dans lequel vous allez cuire une merveilleuse cocotte, graissez-la avec du beurre et mettez un tiers des pommes de terre au fond du moule. Au-dessus se trouve un tiers des saucisses tranchées, puis au-dessus, la moitié des pâtes, à moitié coupées en fines tranches de tomates. Puis à nouveau un tiers des pommes de terre de la masse totale, suivi d'un tiers des saucisses de la masse totale, à nouveau une couche des pâtes restantes, suivi par la partie restante des saucisses et en haut en conclusion toutes les pommes de terre restantes.
  5. Mettez les tomates hachées restantes sur ces couches et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
  6. Préchauffez le four à 180 degrés et envoyez-y une casserole. Faire cuire au four pendant 20 minutes, puis retirer et laisser refroidir légèrement.
  7. Ce n'est qu'après cela qu'il sera possible de le retirer du formulaire et de le mettre sur un beau plat.

Au moment de servir, vous pouvez ajouter une cuillerée de crème sure sur chaque portion et saupoudrer d'herbes.

Casserole paresseuse avec des pâtes sans pommes de terre

Ingrédients

  • saucisses - 8 pièces;
  • Macaroni - 200 g;
  • oeufs - 6 pièces;
  • 1 tasse de lait;
  • 250 g de fromage à pâte dure;
  • 2 cuillères à soupe de crème sure ou de mayonnaise;
  • un peu de sel.

Cuisine:

  1. Prenez une petite casserole et faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient presque prêtes. Égoutter et laisser reposer une minute.
  2. Prenez des saucisses, coupées en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur.
  3. Prenez ensuite une plaque à pâtisserie avec les côtés hauts et graissez-la soigneusement avec de l'huile.
  4. Mettez des demi-pâtes. Ensuite, au-dessus d'eux, des saucisses hachées et au-dessus des pâtes restantes.
  5. Prenez une tasse séparée et battez les œufs. Pour les battre dans une bonne mousse, ils doivent d'abord être conservés au réfrigérateur. Ajoutez ensuite du sel, de la mayonnaise et du lait. Tous ces composants doivent être soigneusement battus avec un mélangeur jusqu'à formation d'une masse homogène. Étalez le mélange résultant uniformément sur toute la surface de la casserole. Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé sur le dessus et placer la poêle au four pendant 40 minutes. Le four doit être chauffé à 150 degrés.
  6. Lorsque la casserole est prête, coupez-la en portions.

Vous pouvez servir chaque portion avec de la crème sure ou du ketchup. Bon appétit.

Casserole de pommes de terre avec saucisses et fromage dans une mijoteuse (vidéo)

Ce n'est qu'une petite partie des recettes pour cuisiner des casseroles avec des pommes de terre et des saucisses. Vous pouvez expérimenter en y ajoutant de nouveaux ingrédients. Par exemple, au lieu de tomates, vous pouvez mettre du poivron, ajouter de l'ail ou du paprika pour le piquant. Il est possible de le rendre plus intéressant en y ajoutant une couche de pois verts, par exemple. Vous pouvez rendre votre casserole sucrée en y ajoutant du sucre. Expérimentez et surprenez votre famille avec de nouveaux plats!

Regardez la video: Avec cette escalope, vous convaincrez tout le monde (Juillet 2020).